Il tè delle 17 è in Inghilterra un rito che non si trascura mai, una usanza ormai radicata, un momento della giornata a cui non si può rinunciare. Nata ai tempi della Duchessa di Bedford agli inizi del 1800 per fermare la stanchezza e la sensazione di fame prima di cena, oggi consiste in pochi minuti trascorsi seduti a gustare una calda tazza di tè dalle fragranze più disparate, accompagnata da un piattino di biscotti o una fetta di torta e perché no da una piacevole compagnia.

Per alcuni è uno dei momenti più importanti della giornata, per altri si riduce semplicemente ad una tazza di caffè bevuta in piedi ed in fretta a causa della frenesia che ormai ha preso il sopravvento nella nostra vita. Nonostante le diverse abitudini, la colazione rimane il pasto fondamentale per iniziare e dare la giusta carica alla giornata.